デートに使える焼鳥店 青森市「あだち」

こんばんは
Zackey98です

今日は久しぶりに燻製にトライ
ベーコンくん玉ミックスナッツ

初めてピチットシートなる食品用の
脱水シートを使ってベーコンを
作成してみたのですが
めっちゃいいですねこれ

燻製は燻す際に素材の表面に水分があると
酸味や雑味が出るので風にさらしたりして
ある程度乾かすんですけど
このシートに一晩くるんでおいただけで
見事に表面サラサラの脱水状態に

煙の香りを落ち着かせるために
1日置いた方が良いので
今日はまだ食べれていませんが
見た目的には完璧だと思います!!

楽しみ!!




オシャレな焼鳥店「あだち」

先日同級生に誘われて飲みに出ました

ずっと前に行ったことがあるんですが
あまり料理を食べられず記憶をほとんど
失っていたので改めてチョイス

店内はシックで落ち着いた雰囲気

あとから来て断られているお客さんが
結構いたので予約推奨です

料理はと言いますと焼鳥屋なんですが
どれもこれも洗練された面持ち

軟骨入りの特製つくね卵黄付き
これは間違いない

軟骨入りは邪道だと言う人もいるが
どちらも好きな僕にとっては
不幸な思想だなあとしか思えない

続いてトロレバー焼き
大好きなふわとろ食感のレバー
モツ好きにとってはこれも外せなかった
出している店が少なくて悲しい

知多ハイボールで脂を流す

桜マス、ホウボウ、水ダコの刺身
三者三様違った味わい旨し

メニューは焼鳥や刺身などおなじみの
物が並びますが全てがワンランク上な感じ

お酒も豊富でデートに使っても良さそう

でも男だけで行くには少し上品だったかな??

次は絶対デートで来たい!!ではまた!!