香川 うどん本陣 山田家 本格讃岐うどんを激安価格で

Zackey98です

17時に近所のお寺さんから
鐘の音が聞こえてくるので便利です

暗くなるとどこからともなく
音楽が流れることもありますが
昨日は最高気温17度の
かなり暖かい日にも関わらず
雪やこんこが聞こえてきました

雪が無いので犬は駆け回りませんが
猫はこたつで丸くなります

うどん本陣 山田家

前回の岡山から長い長い
瀬戸大橋を渡りいよいよ
人生初めての四国へ

瀬戸大橋は本当に大きくて
車で乗って降りるまで15分程
晴れていて景色も良く
かなりワクワクしました

そして香川に来たら
まずは本物のうどんを食べねば
ということでグーグルマップで
評価の高かった山田家さんへ

初めての本格讃岐うどんは
ゆっくりと食べたかったので
立派なお店へ行ってみました

注文したのは一番シンプルな
ぶっかけうどん 350円

澄んだダシにうどんが1玉
鰹節と小ネギが泳いでいて
別皿で天かす

雰囲気のある
綺麗なお店でもこのお値段

香川ではセルフ式と呼ばれる
丸亀製麺的なシステムの
うどんのお店が道路沿いに
山程あるのですが看板には
200円とか普通に書いてます

流石うどん県

肝心のお味はと言うと
スーパーなんかで売っている
冷凍や乾麺の讃岐うどんとは
全くの別物でした

今まで食べていた讃岐うどん(風)と
書かれている麺は歯応えがありすぎて
ゴムのような食感を覚えていたのですが

本物は歯応えがありながらも
モッチリしていてキレイに噛み切れる

これぞコシだと言わんばかりの一品

歯触りが心地良くて麺自体の味が最高

ダシは非常に丁寧に取られていて雑味無し
塩味も完璧で珍しくツユを飲み干しました

シンプルなうどんを頼んで正解でしたね

感動です

西日本を旅行してみて
ラーメンやソバよりも
うどんが一番好きになりました

皆さんも機会があれば是非
本場讃岐のうどんをお試し下さい

今日はここまで

ではまた!!

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