中津からあげ 総本家もり山 三光本店の唐揚げ

Zackey98ですー

熊本県産の米を扱ってる米屋が
近所にあるので玄米を購入して
鍋で炊いて食べてます

栄養豊富で十分美味しいと思うんですが
なんで日本人は白米を食べるように
なっちゃったんでしょうね

昔は特盛りの米にちょっとのおかずが
普通だったのでたくさん食べるとなると
やっぱり白米が良いんでしょうか

帝国陸軍は日に6合白米を食べさせる
という文言で徴兵していたとか

炊くと2kg近くなりますね

ただそのおかげで地方で
それまで玄米等食べてた若者が
脚気に罹って結構な数
亡くなったようです

ちなみに海軍は脚気の原因が
早々に食事のせいだと気付き
麦飯や玄米に切り替え
洋食も取り入れたりして
かなり予防できていました

もり山

有名な大分の中津からあげ

かつて戦後の食糧政策として
中津に養鶏場が多くあり比較的
容易に鶏肉が手に入ったことから
唐揚げ文化が広まったそうです
(出典:日本唐揚協会)

中津からあげは
アイルランドで知り合った
中津出身の友人がいるので
この店ではありませんが
以前日本一周した際に
奢ってもらったことがあります

改装したようで新しい雰囲気

注文するとすぐに揚げてくれます

もも肉 200g 500円

味付けしてあとは揚げるだけの
生肉を購入してる人もいました

味自体もちろん美味しいですが

揚げ物って結局小細工よりも
揚げたてなんだよな~

普段なら脂肪を気にして
胸肉を食べることもありますが
こういう時はジューシーなももが好み

九州は鶏肉が本当にウマい!!

ちょっとしたおやつに最高でした

中津からあげ専門店は
九州各地にありますし
普通にスーパーでも
売ってたりするので
これからもお世話になります

今日はこんな感じで

ではまたー

場所

ブロトピ:今日のブログ更新
ブロトピ:ブログ更新しました
ブロトピ:ブログ更新通知

タイトルとURLをコピーしました