どーもー
Zackey98でーす
最近IPOという新規公開株に
挑戦しているんですが
ことごとく外れまくって
未だ当選無し！！
メルカリの株欲しかったなー
分からない人はググってね
カルディの辛旨 黒麻婆
以前購入したカルディの黒麻婆豆腐の素
辛いのはあんまり得意じゃないけど
麻婆豆腐とか暴君ハバネロとか
なぜかたまに食べたくなるので作ってみた
食材はこんな感じ
パッケージ裏に書かれているレシピだと
挽き肉と豆腐だけで良いのだが
ニラとネギも好きなので追加
美味しそうだった&初見の岩固豆腐で作る
岩手県産の固めの豆腐
型崩れもしなくて良かった
固い豆腐だけど一応下茹で
水分を抜いて旨味を凝縮させるのと
型崩れ防止になるらしい
ネギとニラを刻んで
挽き肉と炒めて
軽く和えるだけで簡単に完成
じわ～っと効いてくる辛さで大人向け
花椒と豆豉が入っていて本格的なお味
鼻に抜ける爽やかな辛味
ハフハフ言いながら食べたら
自分の香辛料欲が満たされた
でも激辛ってわけでは無いから
好きな人には物足りないのかな
興味ある方は試してみては
ではまた！！