デートに使える焼鳥店 青森市「あだち」

こんばんは
Zackey98です

今日は久しぶりに燻製にトライ
ベーコンくん玉ミックスナッツ

初めてピチットシートなる食品用の
脱水シートを使ってベーコンを
作成してみたのですが
めっちゃいいですねこれ

燻製は燻す際に素材の表面に水分があると
酸味や雑味が出るので風にさらしたりして
ある程度乾かすんですけど
このシートに一晩くるんでおいただけで
見事に表面サラサラの脱水状態に

煙の香りを落ち着かせるために
1日置いた方が良いので
今日はまだ食べれていませんが
見た目的には完璧だと思います!!

楽しみ!!




オシャレな焼鳥店「あだち」

先日同級生に誘われて飲みに出ました

ずっと前に行ったことがあるんですが
あまり料理を食べられず記憶をほとんど
失っていたので改めてチョイス

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店内はシックで落ち着いた雰囲気

あとから来て断られているお客さんが
結構いたので予約推奨です

料理はと言いますと焼鳥屋なんですが
どれもこれも洗練された面持ち

軟骨入りの特製つくね卵黄付き
これは間違いない

軟骨入りは邪道だと言う人もいるが
どちらも好きな僕にとっては
不幸な思想だなあとしか思えない

続いてトロレバー焼き
大好きなふわとろ食感のレバー
モツ好きにとってはこれも外せなかった
出している店が少なくて悲しい

知多ハイボールで脂を流す

桜マス、ホウボウ、水ダコの刺身
三者三様違った味わい旨し

メニューは焼鳥や刺身などおなじみの
物が並びますが全てがワンランク上な感じ

お酒も豊富でデートに使っても良さそう

でも男だけで行くには少し上品だったかな??

次は絶対デートで来たい!!ではまた!!

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